Omi-zarashi ist eine traditionelle Textilveredelungstechnik, die seit der Edo-Zeit in der Präfektur Shiga, insbesondere in der Region Koto, weitergegeben wird. Durch die Verwendung von Lauge, um das Textil zu erweichen, und anschließendes wiederholtes Kneten von Hand sowie Trocknen in der Sonne entsteht eine charakteristische gewaschene Optik mit weichem Volumen, wodurch es sich um ein hochwertiges Textil aus Naturfasern handelt.